3No0nY

tO lIvE ....L@UgH WiTh 3no0onY
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكة الشكولاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الرومنسي
عـنـونـي صـغـيـر
avatar

عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: كيكة الشكولاته   الثلاثاء مارس 04, 2008 11:58 am

كيكة الشكولاته الرائع



المقادير

1] عدد 7 حبات بيض .

2] عدد 2 كوب سكر .

3] عدد 2 كوب زيت نباتي .

4] عدد 3 ملاعق كبيره كاكاو غير محلي .

5] عدد رشة صغيره فانيليا مبسطه .

6] عدد 1 ملعقة صغيره عصير ليمون .

7] عدد 1 كوب حليب سائل .

8] عدد 1 كوب دقيق ابيض .

9] عدد 1 ملعقه كبيره بكينج بودر .





الطريقه

اولا اشعلي الفرن بدرجة مئويه180ثم يوضع البيض والزيت والسكروالكاكاو في الخلاط لمدة8-10دقائق .

ثم يضاف اليه الفانيليا والليمون ويخلط لمدة دقيقه ثم نأخذ ثلثي هذا الخليط تقريباونضيف اليه كاس الحليب .

وكاس الدقيق والبكنج بودر ويخلط بخفه بملعقه كبيره حتى يتجانس تماما ويوضع في صينيه متوسطه مدهونه بالزيت .

ومرشوشه بالدقيق ويوضع في الفرن ولايفتح عليه لمدة 35 دقيقه وبعد نضجه اخرجيه وضعي عليه فورا ثلث الخليط .

المتبقي وارجعيه في الفرن لمدة 5 دقائق ثم اخرجيه واتركيه ليبرد .




وبالعافيه على قلوبكم

تابع الحلويات.
المعمول الشامي

المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر مزال النوى و معجون(يباع جاهز)، او كيلو و نصف تمر ينزع منه النوى و يضاف اليه ربع كوب زبدة طرية، 1ملعقة صغيرة قرفة، جوز (اختياري).

طريقة الاعداد: تخلط المواد الجافة معا ثم تدهك جيدا مع الزبدة و يضاف الحليب الى العجين و يعجن معه حتى يختلط جيدا.

اذا حضر التمر في البيت يدهك التمر مع الزبدة حتى ينعم.

تضاف القرفة و الجوز المقطع لقطع صغيرة للتمر و تعجن معه.

تغطى العجينة و تقطع لكرات متساوية حسب حجم القالب المستخدم للتشكيل و تكور و يعمل في وسطها حفرة و تحشى بقطعة صغيرة من التمر.

يشكل المعمول باستخدام القوالب و يمكن رش القالب بالسكر المطحون حتى لا تلتصق به العجينة.

يصف المعمول في الصواني و يخبز في فرن حرارته 180 س او 350 ف في الطبقة الوسطى من الفرن حتى يصير اسفل حبات المعمول ذهبي.

اذا لم يصبح وجه حبات المعمول ذهبي يولع الفرن من فوق لفترة وجيزة جدا حتى يصبح وجه المعمول ذهبي اللون.

يرفع المعمول بحرص من الصينية و يترك حتى يبرد تماما و يرش بسكر بودرة عند التقديم و بالعافية




المكونات:

عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون

الطريقة:

1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون

ملحوظة :

لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية

الرومنسي:تقبلو تحياتي لكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
*¤®§Rosy§®¤*
عنوني متفوق
avatar

عدد الرسائل : 1022
العمر : 25
الموقع : Feeeeeeeeee al daaar o fe ay mkan be5toor 3la balaak
تاريخ التسجيل : 26/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشكولاته   الثلاثاء مارس 04, 2008 12:04 pm

منزرهااا مش مشهي للاكل

بس يسلموو اكتير غلبناااك

ننتظر مزيدكـ يا اخي العزيز

_________________
بــحـبـك.....لــو شـو مـا صار....لا تـلـمـنـي... بل ...أعـذرنـي ....فـأنت قـلبـي ...وانـا مـا زلت أحبك....!
R.S_28 xX’ŁّVë
إن سمعـــت أننــي أبتسمتـ لـغـيركـ فلآ تـغـضـب وإن أعـجـبت بـجديد فــي قـلـبـي فلآ تـغآر
لأنــي مهمـآ فعــلت لأنســـآ حبكـ ســأبقــى أعشقكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3noony.yoo7.com
الرومنسي
عـنـونـي صـغـيـر
avatar

عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 01/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشكولاته   الثلاثاء مارس 04, 2008 12:19 pm

اوك من عيوني يا اختي العزيزه انشاء الله في تقدم في المواضيع
Very Happy Very Happy cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
*¤®§Rosy§®¤*
عنوني متفوق
avatar

عدد الرسائل : 1022
العمر : 25
الموقع : Feeeeeeeeee al daaar o fe ay mkan be5toor 3la balaak
تاريخ التسجيل : 26/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشكولاته   الثلاثاء مارس 04, 2008 12:29 pm

تقدم!!

طيب اكتييير منيييح

يلاا احنا بنستنى وما تحرمناا من مزيدكـ

_________________
بــحـبـك.....لــو شـو مـا صار....لا تـلـمـنـي... بل ...أعـذرنـي ....فـأنت قـلبـي ...وانـا مـا زلت أحبك....!
R.S_28 xX’ŁّVë
إن سمعـــت أننــي أبتسمتـ لـغـيركـ فلآ تـغـضـب وإن أعـجـبت بـجديد فــي قـلـبـي فلآ تـغآر
لأنــي مهمـآ فعــلت لأنســـآ حبكـ ســأبقــى أعشقكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3noony.yoo7.com
*¤®§(الــ حياتي ــوو)§®¤*
عنوني متفوق
avatar

عدد الرسائل : 998
تاريخ التسجيل : 28/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشكولاته   الثلاثاء مارس 04, 2008 6:04 pm

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شيطان الغرام
Admin
avatar

عدد الرسائل : 452
العمر : 28
الموقع : www.n3san.net
تاريخ التسجيل : 29/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشكولاته   الخميس مارس 06, 2008 6:55 pm

مشكور يا باشا بس انا حاسس موضوعك سلطه Very Happy

_________________
HuSsSaM.Q tHe oNe mAn sHoW
ĐЗv!L oF 4mŎůЯ
في الدنيا ]عارف مقاسي....فيكي و بلاكي رافع [راسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://vb.n3san.net/
 
كيكة الشكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
3No0nY :: الاقسام العامه :: القسم الاجتماعي :: صبايا عنوني :: شباب عنونيـ :: مطبخ عنوني-
انتقل الى: